内容简介:
《咖啡的新规则》是一本精致实用的现代咖啡入门书。在这本书中,作者总结了55条关于咖啡的基本规则,简单精确,条理分明,如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油与糖益于头脑风暴”等,每条规则后辅以短小的篇章,予以解读。在55条规则之外,全书也穿插了一些有趣的知识,从咖啡是什么到在家冲泡咖啡时的注意事项,从不同咖啡的风味到旅行小贴士……无论你是咖啡小白,还是有一 定基础的人,总会有几条准则给你带来启发。
作者简介:
:乔丹·米歇尔曼(JordanMichelman)是世界上最 受欢迎的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一,也是斯普拉吉媒体网络(SprageMediaNetwork)的出版商,该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站,Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品,并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。
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