《舌尖上的化学》-李远蓉

2024-07-03 分类：科学自然 () 评论(0)

内容简介:

本书通过“品化学之味”、“观化学之色”、“感化学之态”，从化学的视角揭秘美食中色、香、味、态背后的科学道理，让读者在阅读中感受化学在美食中的神奇，进而领略化学的魅力。本书适合小学高年级学生、中学生及广大科普爱好者参考阅读。

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