《饮食本草·家庭健康营养全书》-胡文海

内容简介:

“饮食本草：家庭健康营养全书”站在普通家庭日常生活的视角上，将近500种常见食物分门别类，通过传统中医药理论和现代营养学两个途径。以公正、亲切的态度，科学详尽地阐述各种食物的营养保健功能，并在实际运用方面给予操作性的指导，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中，对现代家庭生活极具参考价值。俗语道：民以食为天！食物是人体营养最主要、最重要的来源，是维持生命之树的物质基础。每天进食的食物，不但关乎我们的生活质量，而且决定着我们一生的健康。营养学家发现。要想维持机体的健康，每周应该摄入30种以上不同的食物和饮品。在更长的时期内，还要不断地调整，更换食物群，种类越多，调和越均衡越好。人体千差万别，不同生理状态、患有不同疾病或从事不同工作的人们，都有着各自的食物及营养需求。食物在应对种种不适和潜在疾病方面有着神奇的魔力，往往屡创奇迹，起到调节和辅助治疗的显著功效。

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