
《时光里的中国:老味道》-李路
内容简介: “时光里的中国”系列丛书以深刻的文化洞察与温暖的文学笔触,讲述了那些已经逝去或行将没落的传统元素,重现了中国古老文化的独特魅力。本套丛书从老味道、老...
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内容简介: 膳食营养与人民健康息息相关,培养合理膳食和健康饮食行为是促进健康的基础。营养教育与咨询是营养实践工作的重要内容,是营养专业人员与公众交流营养食品相关...
内容简介: 本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上,根据中医药学理论重新拟定的。糖水将药膳与养生结合起来,既有明显的调养功效,又有...
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内容简介: 开启燕麦生活,由内而外打造健康身心!不仅能改善便秘、增强免疫力,还能改善皮肤状态、打造易瘦体质! 下载地址: 此站大部分下载链接失效了,以后只在新的...
内容简介: 本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准,对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业...
内容简介: 冬季养肾,本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的,趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势,人的阳气收回到肚子里,肚子很温热,能消化、分解、吸收...
内容简介: 本书精选88道经典广府菜代表作品,配以精美的细节图片,详细介绍每一道菜品的菜式渊源、背后的历史文化故事、选材用料方法、炆炖煎炸焗炒炊等潮菜烹调工艺的...
内容简介: 广式烧腊是粤菜的重要组成部分。烧腊一词是沿用传统行业的称谓,一般指以烧烤、卤浸及腊制为形式去加工肉制品的行业。当中以烧烤形式制作的食品为烧味,以卤浸...
内容简介: 制作步骤,简入浅出,通俗易懂,既适合专业厨师学习潮菜制作技艺,也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。 下载地址: 此站大部分下载链接失效...